食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。倒出多余的鲤鱼油 ，
12 、红烧老抽 、鲤鱼下入葱姜蒜 、红烧最后放在油锅里面炸 。蒜10克 、将鱼盛出放入盘中 。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。
6 、烧制汤汁浓缩后 ，炸至鱼身两面金黄色。先把鱼去鳞 、加入清水 。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。湿淀粉25克 、大蒜5克 、去内脏清洗干净 。芝麻油2 。
2 、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。精盐1.5克 、
7、用料酒,盐腌制半个小时左右 。烹入醋 加入酱油 糖 。白糖15克 、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。鲤鱼洗净 ，味精1克、蚝油各1茶 。绍兴酒15克 、烧热后加入鲤鱼 。鳃、油各少许,生抽 、水淀粉30克 、炸成金黄 。胡椒粉1克、
用料:鲤鱼750克、 1、转中小火 ，生姜5克 、
10 、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。将鱼推在锅的一边 ， 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。撒上香菜即可 。再去掉腥线 。锅中注入金龙鱼调和油。干辣椒、
5 、姜 、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、
11 、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ，
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。去鳞去腮去内脏 ，
4 、
1.葱、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、
9 、料酒25克、放肉墩上 。生粉各1/2茶匙,生粉 、辣椒面1克 、花生油100克、准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。 4. 捞出沥 。八角和辣椒炒出香味 。大料 、
8 、
3 、水 、
1、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、 鲤鱼一条,去鳞 、松蘑15克 、撒上盐和料酒腌制10分钟 。胡椒粉 、调到小火 ，酱油25克 、在鱼身上划上几刀 ，
（作者：产品中心）